Archives des 12 ans - La Petite Épicerie

Whisky Mortlach 12 ans

admin3652 — Fri, 19 Jul 2024 09:26:18 +0000

Mortlach 12 ans est un single malt vibrant. Vieilli en fûts de Bourbon et de Sherry, il se distingue des autres malts du Speyside par son incroyable intensité, mais aussi par son caractère aérien, léger et vif.

Son liquide est caractérisé par des arômes robustes, sans tourbe. Surnommé « The Beast of Dufftown », Mortlach est hors du commun notamment grâce à son processus d’élaboration. Mortlach bénéficie d’une fermentation très courte de 50h, révélant la vivacité du whisky, suivi d’une fermentation très longue de 120h, apportant toute sa puissance au malt.

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Whisky Michel Couvreur – Special Vatting

admin3652 — Thu, 11 Jul 2024 13:21:26 +0000

Michel Couvreur Special Vatting est un blended malt tourbé, issu d’un assemblage de trois single malts de plus de 12 ans d’âge vieillis dans trois types de fûts différents. Le premier a vieilli en ex fût de xérès pedro ximenez, le second en fût de xérès oloroso et le troisième en fût de xérès amantillado.

C’est un whisky richement tourbé et légèrement iodé embouteillé à 45%

NOTE DE DÉGUSTATION

Nez : Tourbe, iode et épices.

Bouche : Riche, grasse et tourbée.

Finale : Puissante et longue.

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