Archives des Brésil - La Petite Épicerie https://lapetiteepicerie.lu/etiquette-produit/bresil/ Épicerie fine & Cave à vins Tue, 03 Jun 2025 11:57:03 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://lapetiteepicerie.lu/wp-content/uploads/2023/08/cropped-220607_LOGO-32x32.png Archives des Brésil - La Petite Épicerie https://lapetiteepicerie.lu/etiquette-produit/bresil/ 32 32 Café en grain Fazendas Brésil https://lapetiteepicerie.lu/produit/cafe-en-grain-fazendas-bresil/ Tue, 03 Jun 2025 11:57:02 +0000 https://lapetiteepicerie.lu/?post_type=product&p=1089618 Café en grain Fazendas Brésil

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]]> Note de sourcing

Le café en grain Fazendas Brésil est un assemblage de deux lots de café – même variété et même protocole de fermentation – de deux fameux terroirs Brésiliens, Sul de minas et Mogiana. Ces cafés sont issus du réseau de producteurs qui adhèrent au programme de durabilité de notre partenaire Fazenda Ambiental Fortaleza.

Note de dégustation

Au nez : des notes de chocolat et de caramel.

En bouche : un chocolat noir 85% accompagné de notes d’amandes.

Un café doux et gourmand

Ce café est torréfié pour les méthodes expresso. 

Fermentation Nature

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]]> Café en grain Bob O Link Brésil https://lapetiteepicerie.lu/produit/cafe-en-grain-bob-o-link-bresil/ Tue, 03 Jun 2025 11:45:43 +0000 https://lapetiteepicerie.lu/?post_type=product&p=1089616 Café en grain Bob O Link Brésil

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]]> Note de sourcing

La ferme FAF est notre partenaire principal au Brésil. La famille Croce a su convertir sa ferme, ainsi que plusieurs dizaines de petites fermes qui l’entourent, au respect de la nature, à la durabilité et à la maîtrise de la transformation des cafés. La région lui doit le retour des oiseaux Bob-o-link qui viennent nidifier dans la plantation, d’où son nom Café en grain Bob O Link Brésil

Note de dégustation

Le précurseur du café de spécialité brésilien pour une tasse onctueuse et suave, Café en grain Bob O Link Brésil

Au nez : des notes d’abricot et de noisette.

En bouche : un corps crémeux sur des notes de chocolat et de caramel au beurre, avec une discrète acidité. Une jolie finale équilibrée et gourmande.

Ce café est torréfié pour les méthodes expresso.

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