Chaque bouteille est coiffée à la main avec une cire, symbole de son élégance et de son savoir-faire artisanal.

Nez : Genièvre relevé par les épices, le gingembre et la citronnelle.

Bouche : Attaque d’aromes botaniques, frais et fruités avec une pointe d’épices.

Finale : Rondeur vinique et longue bouche.

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Le Gin Rose de SAB’S est le fruit d’une macération minutieuse de baies de genièvre et de 14 autres plantes aromatiques, dans un alcool de grain biologique provenant des terres françaises. Y sont ensuite ajoutées des eaux-de-vie de Chardonnay et de Pinot Noir de Bourgogne, suivies d’un repos de 3 mois minimum en cuves d’inox. Pour parfaire son caractère, ce gin bénéficie d’un finish en fût de Moscatel pendant 15 jours, avant d’être distillé à la vapeur.

Notes de dégustation

Nez riche et nuancé, du genièvre relevé par les épices, le gingembre et la citronnelle, puis un agréable bouquet de notes viniques. Au palais, le Gin Rose offre une attaque d’aromes botaniques, frais et fruités avec une pointe florale. La sucrosité du Moscatel apporte beaucoup de rondeur et finesse en bouche.

La noblesse vinique de ce Gin Rose s’exprime en dégustation pure mais également en cocktails.

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La grande typicité de nos gins vient de la méthode ancestrale de fabrication, généralement utilisée pour la confection de Cognacs ou de Whiskys, l’art de l’assemblage. Cette technique fait partie de l’ADN de la Maison Mounicq et consiste à assembler différentes eaux-de-vie afin d’en faire un seul spiritueux d’exception.

Le Gin Avem Corvus est un Navy Strength (57,2°) puissant et expressif. Il se caractérise par de belles notes amères, liées aux saveurs d’écorces d’oranges et la dominance de baies de genièvres dans sa composition. Ses origines viniques offrent une texture grasse et une belle longueur en bouche équilibrant parfaitement le degré d’alcool élevé et faisant de ce spiritueux, un gin rond et gourmand.

L’accord du gin & tonic neutre, accompagné par une feuille de sauge, est un incontournable.

Corvus, a été nommé N°1 Navy Gin aux World Gin Awards 2022 ainsi qu’une médaille d’or au Gilbert & Gaillard 2021.

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Ce gin a reçu de nombreuses distinction à l’international !

Nous vous conseillons de déguster ce gin avec un tonic bien frais.

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Nez : Délicat, tout en finesse sur la genièvre et la fleur d’oranger.

Bouche : Une texture ronde et gourmande tournée vers la baie de genévrier et le coté citronnée du gingembre. Une suite douce, fraîche et florale, soutenue par la fleur d’oranger et de beaux amers, lui confère de la subtilité et une grande délicatesse.

Un gin d’exception à déguster seul ou avec un tonic léger. Elu gin préféré 2023

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