En Bouche ce Laherte donne un goût gourmand et grassé, bien tenue par une acidité juste perceptible derrière un dosage bien maîtrisé. « un équilibre salivant et une vraie longueur !». Un vin qui affirme sa personnalité, frais, tendu, minéral.  Une Jolie franchise de finesse, avec de belles notes de maturités.

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Les arômes de fruits jaunes et blancs, tels que la pêche blanche et l’abricot, dominants dans leur jeunesse, complétés par des notes de fleur d’acacia ou de violette . Avec le temps, des arômes de musc, de pain d’épices, de tabac ou d’abricot confit se développent.

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Un vin charmeur, déjà irrésistible, mais qui saura aussi évoluer avec grâce sur quelques années.

Ce Saint-Péray est assez fin et porte un nez assez frais, grâce à ses arômes de beaux coings, de fleurs blanches, de pain grillé et de subtiles notes d’épices, ainsi qu’à une minéralité salée indéniable.

En bouche, ce Saint-Péray 2022 est moyennement corsé et possède une acidité bien intégrée, une pureté remarquable et une longueur exceptionnelle.

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Au premier abord, sa robe est d’un or pâle. Le nez est complexe, offrant d’intenses notes de litchi, de mangue et de vanille, avec des touches de fleurs blanches. En bouche, ce Saint – Véran porte une certaine légèreté initiale laisse rapidement place à une grande richesse, avec une pointe de minéralité et des notes persistantes de fruits exotiques.

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Ce vin porte un nez séduisant, d’un équilibre parfait entre concentration et générosité. Les arômes frais de pomme et de poire dominent, soulignés par une minéralité fraîche et persistante qui apporte profondeur et complexité.

En bouche le Chablis 2022 a une attaque concentrée et vibrante, débordante d’énergie vive et rafraîchissante. Une texture subtile en milieu de bouche complète le cœur fruité, rehaussant la complexité générale et laissant une impression durable d’élégance et de finesse.

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Ce Meursault 2023 incarne parfaitement le style Matrot. En bouche, l’attaque gourmande est tonifiée par une belle acidité vibrante.

La longueur est sapide avec de fins amers qui appellent une autre gorgée.

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Il partage le coteau d’Auxey-Duresse et produit des chardonnay nerveux et minéraux. Chardonnay de 20 ans vendangés à pleine maturité, fermentation spontanée en levures indigènes, élevage de 12 mois en fûts renouvelé à 30% en bois neuf.

Le premier nez offre un duo fleural/minéral qui évolue sur des notes gourmandes et épicées aux accents de Meursault. En La bouche ce vin offre une attaque onctueuse dynamisée par une belle acidité. Très joli Saint-Romain à déguster dès aujourd’hui et sur les 10 prochaines années.

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Le nez, riche et raffiné, dévoile des arômes de poire mûre, de pêche blanche, de crème de citron, de noisette grillée et de délicates notes d’acacia et de beurre frais.

En bouche, le vin est généreux et soyeux, offrant des saveurs de fruits du verger, d’agrumes et d’épices douces, soutenues par une acidité vive et une minéralité affirmée. La finale, longue et expressive, allie l’onctuosité caractéristique de Meursault à l’élégance et à la fraîcheur propres aux Charmes. Ce vin, séduisant dans sa jeunesse, est également promis à un bel avenir, révélant toute la sophistication de ce Premier Cru renommé.

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Un Clos du Cromin d’une envergure et d’une profondeur qui regardent du côté d’un Charmes de haut vol !

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Un bijou d’Arnaud Ente, tout simplement unique !

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