Ingrédients : AMANDES de Valencia, chocolat noir (cacao : 70% minimum sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol), cacao en poudre dégraissé.

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Ingrédients:

Billes : Farine de blé, sucre, farine de blé malté, extrait de malt d’orge, poudre de LAIT ECREME, sel.

Chocolat noir : Cacao 70% minimum, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : Lécithine de tournesol.

Chocolat au LAIT : sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT 25%, cacao : 45% minimum, émulsifiant : Lécithine de tournesol.

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Ingrédients: NOISETTES du Piémont, chocolat au LAIT (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT, cacao : 45% minimum, émulsifiant : lécithine de tournesol), cacao en poudre dégraissé.

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Ce coffret a été imprimé, doré et monté par un artisan Français !

Le livret dégustation inclus dans ce coffret vous accompagnera dans cette découverte.

Contenu du coffret

• 1 livret dégustation
• 1 tablette 70% R.D. Congo* (Epicure d’or 2021)
• 1 tablette 70% Pérou* (Epicure d’Or 2020)
• 1 tablette 70% Haïti* (Epicures d’Or 2019)
• 1 tablette 70% El Salvador
• 1 tablette 70% Madagascar*
• 1 tablette 70% Guatemala*
• Beaucoup d’amour et de douceur 🙂

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Cette tablette 100% présente une jolie amertume équilibrée avec des notes boisées, de prune et une texture très soyeuse.

Fèves de cacao de République Dominicaine* (100%) – Rien d’autre !

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Ce chocolat est d’une est d’une intensité et d’une élégance qui ont surpris toute l’équipe. D’une savoureuse complexité, il présente des notes de bananes séchées, d’épices et de tabac blond.

Femmes de Virunga est un projet né de la volonté de Hilde de Beule et Original Beans de transformer le destin des femmes de la région du Nord-Kivu au Congo, en proie à de nombreuses guerres civiles. Grâce au développement d’une filière cacao en bio et en agroforesterie, ce projet apporte aujourd’hui travail et éducation pour les femmes de cette région. Il participe également à la préservation du magnifique parc national des Virunga qui abrite les derniers gorilles de montagne.

Fèves de cacao* (70%) – Sucre de canne* – Teneur en cacao : 70% minimum

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Ce cacao a été reconnu comme étant parmi les 20 meilleurs cacaos du monde au Salon du chocolat 2019.

Le projet Emmoni produit un cacao d’une extrême finesse. Les fèves sont récoltées par la population locale sur des cacaoyers sauvages poussant au cœur de la forêt primaire Bolivienne.

Le chocolat que nous avons créé est d’une grande douceur de part une attaque florale sur des notes de rose, suivies de notes légèrement acidulées de fruits rouges & de miel.

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C’est le fondateur de cette Maison de thé renommée, Jean-Benoît, qui nous a soufflé l’idée de cette tablette gourmande. Elle est un mariage subtil entre la douceur fruitée de notre chocolat 70% Pérou et le croquant aux notes grillées et généreuses du Soba Cha

Fèves de cacao du Pérou* (68%) – Sucre de canne* (28%) Soba Cha (graines de sarrasin torréfiées) (4%) – Cacao 68% minimum

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