« Blend » issu de 3 distilleries Françaises. Mise en bouteilles le 30 Octobre 2025, élevage à Bouze-Lès-Beaune dans des fûts de Fino, Whisky, Pedro Ximenez, Oloroso et Chardonnay du Jura. Tirage limité a 1400 Bouteilles.

Chaque composant révèle sa propre identité à travers l’assemblage : la finesse du Fino, la vivacité du Chardonnay, la gourmandise du Pedro Ximenez et la profondeur de l’Oloroso et du whisky le Michel Couvreur « Hexagone » est né.

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https://www.matrot.com/

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En Bouche ce Laherte donne un goût gourmand et grassé, bien tenue par une acidité juste perceptible derrière un dosage bien maîtrisé. « un équilibre salivant et une vraie longueur !». Un vin qui affirme sa personnalité, frais, tendu, minéral.  Une Jolie franchise de finesse, avec de belles notes de maturités.

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La Liqueur d’elixir 1605 a été créée pour la première fois en 2005 pour commémorer les 400 ans de la remise du manuscrit de l’Élixir de Longue Vie, par le Duc d’Estrées, aux chartreux de Vauvert à Paris.

Cette liqueur s’inspire de la “Liqueur de Santé” ou “Élixir de Table” développée au début du 19^e siècle, devenue en 1840 la Chartreuse Verte.

Pour créer cette liqueur d’assemblage, les chartreux ont mis à profit tout leur savoir-faire et leurs connaissances pour sélectionner des liqueurs rappelant la puissance aromatique de l’Élixir Végétal.

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Embouteillé brut de fût à 50%, il offre des saveurs fruitées et florales avec beaucoup de rondeur et de finesse.

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Hyphen, signifie trait d’union, fruit de l’assemblage d’un malt whisky écossais délicat et subtil de 2006, qui a vieilli 17 ans en fûts de Fino et en fûts de Chenin et un malt whisky français tourbé de 2016, plein de puissance vieilli 8 ans dans un très vieux fût de Moscatel.

Délicatesse et élégance du Chenin, relevées par le whisky tourbé à l’image d’un miso brun.

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Le Whisky Michel Couvreur 2008 est un single cask de 16ans, vieilli exclusivement dans un Port pipe centenaire Colheita de chez Niepoort. Degré nature 50.25%, bouteille de 500ml avec caisse bois.

Une robe rouge sombre, un profil vineux et rancio exceptionnel d’intensité et de persistance.

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Cette cuvée spéciale de Chartreuse Jaune a été créée pour la première fois en 2008 par les Pères Chartreux en étroite collaboration avec les Meilleurs Ouvriers de France-Sommeliers (M.O.F.).

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Cette cuvée spéciale a été créée pour la première fois en 1984 par les Pères Chartreux pour commémorer le 900^ème anniversaire de la fondation de l’Ordre des chartreux en 1084 par Saint Bruno.

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Au nez, la signature Grande Champagne est immédiate, notes de balsamique, de fève de cacao, de bois précieux. Un beau montant, renforcé par un rancio noble et racé.

En bouche, l’attaque est vive et nette, elle témoigne d’un élevage long en chai sec, grande finesse.

Arômes de cuir chaud, de fruits rouges.

Une bouche puissante, vibrante, finale très longue, très expressive, presque électrique.

Un cognac Exceptionnel !

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