Archives des artisanat - La Petite Épicerie https://lapetiteepicerie.lu/etiquette-produit/artisanat/ Épicerie fine & Cave à vins Tue, 06 Jan 2026 11:28:21 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://lapetiteepicerie.lu/wp-content/uploads/2023/08/cropped-220607_LOGO-32x32.png Archives des artisanat - La Petite Épicerie https://lapetiteepicerie.lu/etiquette-produit/artisanat/ 32 32 Poulet au curry & lait de coco https://lapetiteepicerie.lu/produit/poulet-au-curry-lait-de-coco/ Fri, 26 Jul 2024 11:15:44 +0000 https://lapetiteepicerie.lu/?post_type=product&p=1089392 Notre Poulet au Curry finement épicé et accompagnés de ses bons légumes. Confectionné artisanalement dans le Gers, des ingrédients de qualité sont sélectionnés attentivement pour vous promettre la meilleure recette.

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]]> Faites voyager vos sens avec ce Poulet au Curry finement épicé et accompagné de ses bons légumes. Confectionné artisanalement dans le Gers avec des ingrédients de qualité sélectionnés attentivement pour vous proposer uniquement le meilleur.

Ingrédient : Poulet (47%)*, lait de coco (13%), bouillon (eau, oignons, carottes, poireaux, CÉLERI, carcasses de canard*, os de veau*, ail, clou de girofle et baies de genièvre), oignons, poivrons, courgettes, FARINE, tomate concentré, sel, curry vert, ail, poivre, gingembre. *(Origine : France)

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]]> Coffret un goûter presque parfait https://lapetiteepicerie.lu/produit/coffret-un-gouter-presque-parfait/ Thu, 25 Jul 2024 14:45:14 +0000 https://lapetiteepicerie.lu/?post_type=product&p=1089380 Un coffret dédié au plaisir de la collation sucrée

  • Navettes artisanales "Maison Craquelin"
  • Sablés artisanaux sans gluten "Maison Toussaint"
  • Sirop artisanal "Lissip"
  • Jus gastronomique "Nos jardins Imparfaits"
  • Gourmandise chocolatée

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]]> Un coffret dédié au plaisir de la collation sucrée pour un goûter presque parfait

  • Navettes artisanales « Maison Craquelin »
  • Sablés artisanaux sans gluten « Maison Toussaint »
  • Sirop artisanal « Lissip »
  • Jus gastronomique « Nos jardins Imparfaits »
  • Gourmandise chocolatée

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]]> Rôti de porc confit https://lapetiteepicerie.lu/produit/roti-de-porc-confit/ Sat, 30 Sep 2023 21:17:25 +0000 https://lapetiteepicerie.lu/produit/roti-de-porc-confit/ Préparée selon une recette traditionnelle Landaise, notre conserve de rôti de porc est un incontournable de votre armoire à Conserves.

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]]> Préparée selon une recette traditionnelle Landaise, notre conserve de rôti de porc est un incontournable de votre armoire à Conserves. Mis au sel, puis mijoté à feu doux dans la graisse de canard, on retrouve l’onctuosité de la viande de porc des conserves d’autrefois.

Nos porcs sont issus d’élevage du Sud-Ouest respectueux du bien être animal. Ils sont de poids suffisant pour s’assurer de la bonne maturité de la viande, ce qui donnera la qualité de ce produit. Nous sélectionnons uniquement de beaux morceaux de longe, prélevés dans le filet, confits à la graisse de porc et salés.

Composition : rôti de porc (origine Nouvelle Aquitaine), graisse de canard, ail, sel

Le + du produit : Conserve artisanale réalisée à base de matières premières fraîches sélectionnées auprès de producteurs locaux. Conservés dans la graisse, il garde tout son moelleux.

Conditionnement : Bocal de 400g. Confit de porc en conserve.

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]]> Longe de thon blanc du Pays basque https://lapetiteepicerie.lu/produit/longe-de-thon-blanc/ Sat, 30 Sep 2023 21:16:04 +0000 https://lapetiteepicerie.lu/produit/longe-de-thon-blanc/ Le Thon Blanc de l'Armoire à Conserves est fait à partir de longe de thon découpée à la main, salée et frit, puis mise en conserve dans un mélange d'huile de tournesol et d'huile d'olive.

L'absence de surgélation et le mode de préparation de notre poisson permet d'obtenir un produit de grande qualité.

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]]> Le thon, vous le connaissez généralement sous la forme d’un produit gorgé d’huile et sans goût particulier. Pourtant, le thon ce n’est pas cela ! Il existe au Pays Basque des pêcheurs soucieux de la ressource, organisés en petites flottilles, et qui pêchent encore ce poisson à la canne…. Du thon de ligne à l’heure des filets dérivants, ça existe encore !

Ce mode de pêche, outre la préservation de la ressource, permet aussi dans bien des cas de préserver la qualité du poisson qui n’est pas noyé dans un filet ou écrasé dans son chalut. C’est ce type de produit que nous avions envie de vous proposer.

Le Thon Blanc de l’Armoire à Conserves est fait à partir de longe de thon découpée à la main, salée et frit, puis mise en conserve dans un mélange d’huile de tournesol et d’huile d’olive. L’absence de surgélation et le mode de préparation de notre poisson permet d’obtenir un produit de grande qualité. La longe de thon conserve ainsi son moelleux et son goût.

Quand vous ouvrez un bocal, vous avez vraiment une conserve authentique!

L’instant culture: Le Thon Germon, aussi appelé Thon blanc, remonte le long du golf de Gascogne à la poursuite des bancs d’anchois et de sardines entre les mois de juillet et d’octobre. Il est péché depuis longtemps au Pays Basque. Il est débarqué à la criée de Saint-Jean-de-Luz.

 

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