Ramassée dans la forêt Amazonienne en Guyane (FR), la fève Tonka est une épice remarquable pour les desserts et pâtisseries.
Cette épice délivre des parfums entre l’amande et la vanille, agrémentés de notes caramélisées.
Le berlingot vous apportera toute la puissance aromatique de cette fève. Un berlingot est égal à une fève moulue, prête à l’emploi.
- Poids net : 15g
- Usage : Desserts et Pâtisseries, Confitures, Poissons, Fruits de mer, Fond de sauce, Râgouts.
