La girolle est un champignon du Sud-Ouest utilisé dans la cuisine familiale pour l’élaboration de plats traditionnels: quasi de veau aux girolles, omelette de printemps, asperges sautées… Son parfum et sa saveur très caractéristiques en faon l’un des champignons les plus communément cuisiné par les grands chefs.
Réceptionnées fraîches dans nos ateliers, nos girolles sont calibrées, blanchies et mises en conserve avec leur propre jus et stérilisées. Comme les girolles sont des produits sauvages directement ramassées dans les bois, sans aucune action humaine ou produit industriel, c’est un produit bio par nature !
Composition : Petites girolles fraîches (Cantharellus Cibarius) , eau, sel.
