Notre conserve de rillette est réalisée de manière 100% artisanale dans le Sud ouest de la France. Elle est fabriquée dans notre atelier sans ajout d’édulcorants, additifs ou conservateurs.
La rillette, c’est la collecte de tous les petits bouts de viande que l’on récupère au fond de la marmite après l’opération de confisage (la cuisson du confit quoi !).
On assaisonne, on passe au hachoir, et on obtient une rillette fondante et très gouteuse.
Composition: Gras et maigre de canard (Origine Nouvelle Aquitaine), piment d’Espelette, sel, poivre.
Le + du produit : le piment d’Espelette qui relève ces rillettes sans en altérer le goût.
Conditionnement : Bocal de 150g
