Les boissons sans alcool et no-low gagnent du terrain depuis quelques années et cette tendance ne semble pas faiblir bien au contraire.
L’heure de l’apéro a sonné et vous vous posez la question de savoir s’il est bien raisonnable de faire le choix d’un bon verre de vin, bière ou cocktail alcoolisé? Et en même temps, vous vous demandez de quelle alternative vous disposez pour ne pas avoir l’impression de vous priver d’un moment sympa ? Rassurez-vous, vous êtes nombreux à vous poser ces questions.
Dry January, slow drinking et no-low : une nouvelle relation à l’alcool
Depuis 2013, de plus en plus de personnes relèvent le défi lancé par l’association britannique de prévention « Alcohol Change UK » Dry January ou janvier sans alcool avec l’engagement de ne pas boire de boisson alcoolisée pendant tout le mois de janvier. En parallèle de cette initiative, de nouveaux mots ou concepts sont apparus : le slow drinking, en référence au slow food son équivalent alimentaire, qui consiste à boire moins mais mieux, ou le nolo, qui fait quant à lui référence à l’abstinence (pas d’alcool) ou à la forte modération, l’alcool devenant l’exception et non plus la règle.
Avec la santé au cœur de nos préoccupations dans un objectif de bien-être tout en préservant l’environnement, le phénomène de modération s’inscrit également dans la sacralisation du moment de l’apéritif (renforcée notamment par les différents confinements) et ce n’est pas La Petite Epicerie, spécialiste en produits apéritifs, qui vous dira le contraire 😊
Cocktails sans alcool ou mocktails : un véritable mode de consommation plébiscité et tendance où naturel et sain sont les maîtres mots
Ainsi, si les cocktails sans alcool ou mocktails, ont longtemps été considérés comme des boissons ringardes, trop sucrées et artificielles sans réel intérêt gustatif principalement destinées aux enfants et aux personnes ne pouvant boire d’alcool, de manière provisoire (femmes enceintes par exemple) ou permanente, ils représentent aujourd’hui un véritable mode de consommation plébiscité et tendance où naturel et sain sont les maîtres mots.
Aujourd’hui les mixologues utilisent leur créativité pour concocter des boissons sans alcool qui ont tout pour séduire, notamment par leur qualité gustative. L’accent est mis sur l’utilisation d’ingrédients naturels, de sirops faits maison et d’herbes fraîches, offrant ainsi une gamme de saveurs aussi riche que celle des cocktails traditionnels.
Cette tendance semble donc bien s’installer et même progresser et pour y répondre, une offre de plus en plus élaborée et qualitative de boissons artisanales sans ou avec peu d’alcool s’est développée avec notamment l’apparition sur le marché de nombreux « spiritueux sans alcool » dont la saveur, pour certains, est très proche de la version alcoolisée. Ces boissons mettent en avant les bienfaits des ingrédients utilisés, offrant non seulement des saveurs uniques mais aussi des avantages nutritionnels significatifs avec l’utilisation de plantes, herbes aromatiques et épices naturelles.
L’artisanat et le local au centre du renouveau des boissons sans alcool
L’artisanat et le local sont également au centre de ce renouveau des boissons sans alcool élaborées à partir d’ingrédients de saison et produits à proximité avec la mise en avant de producteurs locaux gage de qualité et fraîcheur et préalable à une boisson d’exception.
Aujourd’hui se diriger vers une boisson sans alcool pour l’apéritif n’est plus un choix par défaut mais une véritable option de goût et de conscience. Pour preuve, de grands chefs proposent désormais dans leur établissement des menus gastronomiques avec accords mets et boissons sans alcool.
Envie de participer à ce renouveau ?
A La Petite Epicerie, nous pensons qu’avec ou sans alcool, l’apéritif constitue un moment de partage et de plaisir, et les boissons qui les accompagnent jouent un rôle central dans leur réussite. La Petite Epicerie a donc sélectionné pour vous une offre ultra qualitative et diversifiée de boissons artisanales sans alcool (jus, cocktails, spiritueux, vins, bières…) pour devenir ainsi une référence en la matière au Luxembourg.
Nous avons hâte de vous faire découvrir ce nouveau monde à la boutique ou sur notre e-shop !