Le gésier de canard est un ingrédient indispensable de la salade Landaise. Un peu comme on fait une salade avec des lardons tièdes, le gésier apporte ce petit plus qui vous transforme une scarole triste en un vrai plat de fêtes.
Pour avoir de beaux gésiers, il est nécessaire d’alimenter le canard avec du grain entier; le gésier étant le muscle qui permet à l’animal de broyer le grain, il est d’autant plus développé si l’animal s’en sert tous les jours. Nos conserves artisanales sentent bons les conserves d’autrefois !
Composition: Gésiers de canard gras du Sud-Ouest, graisse, sel
Le + du produit : Sans conservateurs, sans additifs. Conserve artisanale. Produit du terroir et Spécialité Landaise
Conditionnement : Boite de 350g
