Issu de l’espèce d’esturgeon Acipenser Gueldenstaedtii élevé dans notre pisciculture en Aquitaine, ce caviar Osciètre Supérieur incarne l’excellence française. Il est à lui seul un trésor gastronomique à part entière et représente seulement 20% de notre production d’Osciètre.
Ce caviar aux grains mordorés et à la texture crémeuse ravira les palais les plus subtils. Son incroyable complexité aromatique est obtenue par notre maîtrise de la pureté des sels les plus fins, alliée au savoir-faire de nos Maîtres Assembleurs.
Sa texture onctueuse et délicieusement crémeuse fond en bouche, laissant ensuite place à des arômes subtils et persistants.
Notre Caviar Osciètre Supérieur affiche une belle persistance en bouche, par vagues successives, révélant progressivement la richesse de ses arômes.
