Pesto de champignons à l’huile infusée au piment d’Espelette.
Dans ce pesto, les champignons sont saisis à la plancha. Une fois qu’ils ont rendu toute leur eau, ils sont déglacés au vinaigre de cidre du pays basque et au vin blanc d’entre-deux-mers. C’est ce qui lui donne autant de caractère!
A tartiner sur une tranche de pain grillé ou en accompagnement de pâtes.
Composition : Champignons cuisinés 70,5% (champignons (Agaricus bisporus), huile de tournesol des Landes, vin blanc de l’entre-deux-mers*, ail, vinaigre de cidre basque*), huile de tournesol des Landes infusée au piment d’Espelette 28%, sel de l’ile de Ré, romarin, graine de fenouil
Format : 130g
