Safran en filaments, cultivé en Agriculture Biologique, certifié catégorie 1 de la norme ISO 3632.
Pour que notre Safran dégage le maximum de saveur et de couleur une infusion entre 2h et 48h est nécessaire.
Elle peut se faire avec n’importe quel liquide chaud ou tiède (bouillon de poule, lait, vin, eau…) en fonction du plat cuisiné.
Information utile : Dans la majeure partie des recettes une dosette de safran de 0,1g permet de préparer un plat de 6-8 assiettes.
