Ce caviar aux grains mordorés et à la texture crémeuse ravira les palais les plus subtils. Son incroyable complexité aromatique est obtenue par notre maîtrise de la pureté des sels les plus fins, alliée au savoir-faire de nos Maîtres Assembleurs.
Sa texture onctueuse et délicieusement crémeuse fond en bouche, laissant ensuite place à des arômes subtils et persistants.
Notre Caviar Osciètre Supérieur affiche une belle persistance en bouche, par vagues successives, révélant progressivement la richesse de ses arômes.

https://prunier.com/fr/

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Ce caviar aux grains mordorés et à la texture crémeuse ravira les palais les plus subtils. Son incroyable complexité aromatique est obtenue par notre maîtrise de la pureté des sels les plus fins, alliée au savoir-faire de nos Maîtres Assembleurs.
Sa texture onctueuse et délicieusement crémeuse fond en bouche, laissant ensuite place à des arômes subtils et persistants.
Notre Caviar Osciètre Supérieur affiche une belle persistance en bouche, par vagues successives, révélant progressivement la richesse de ses arômes.

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Comme la nature réserve parfois des surprises, certains esturgeons nous font l’honneur de délivrer un caviar d’exception avec une longueur en bouche impressionnante qui donne la qualité du Caviar Réserve.

Les plus beaux grains sont sélectionnés pour leur rareté et leur longueur en bouche incomparable.

Disponible en 30g, 50g, 100g, 250g, 500g

Veuillez nous contacter pour toute demande d’information

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Aussi appelé Caviar Ossetra, le Caviar Osciètre est aujourd’hui un des caviars les plus emblématiques de la production française de caviar.

Le caviar Osciètre incarne l’excellence et le raffinement. Ses grains, de taille moyenne, se distinguent par leur teinte dorée ou brun foncé. En bouche, il offre une texture ferme et soyeuse, dévoilant des saveurs complexes mêlant notes iodées, nuances de fruits secs, et une légère pointe crémeuse.

Ce caviar, très prisé des connaisseurs, symbolise l’élégance dans la gastronomie. Le caviar Osciètre accompagne idéalement les mets d’exception en sublimant les moments festifs et mémorables.

Pour le Caviar Réserve, seuls les plus beaux grains sont sélectionnés pour leur rareté et leur longueur en bouche incomparable.

Disponible en 30g, 50g, 100g, 250g & 500g

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• 2 boites de Caviar Baerii Neuvic en 10g
• une Vodka artisanale française
• 2 cuillères en nacre Perlière

le tout présenté dans un coffret de service Neuvic.

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Son grain est le plus gros de tous les caviars. Son goût est puissant et la texture des grains est crémeuse. Sa couleur varie dans une nuance de gris clair..

Grâce à la grande taille de ses grains, souvent appréciés par les consommateurs nostalgiques du caviar sauvage. Le Caviar Beluga est issu de l’esturgeon Huso Huso après au moins 20 ans.

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Notre vanille Bourbon de Madagascar gourmet est sélectionnée avec soin, triée sur le volet, soigneusement séchée et transformée par nos productrices.

Considérée comme la référence mondiale en matière de qualité, elle est riche, profonde, et noire, avec des nuances exceptionnellement sucrées et des notes de cacao intenses. Leurs parfums appellent inexorablement à les cuisiner avec soins afin qu’elles vous délivrent leurs délicates et puissantes fragrances.

Une vanille gourmet riche, grasse, souple et sucrée aux parfums exquis et intenses.

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En plus de ses grandes qualités organoleptiques, cette préparation pour brouillade à 15% de truffes d’hiver se veut simple d’utilisation : il suffit de casser les œufs, d’y ajouter la préparation pour brouillade, de mélanger puis de faire chauffer. Il n’y a plus qu’à déguster votre délicieuse brouillade truffée pour 2 personnes !

Issu directement de truffes fraîches (Tuber brumale, Tuber melanosporum) cette préparation truffée est la garantie d’une brouillade aux saveurs gastronomiques réussies. Subtilement parfumées, les notes de truffe d’hiver viennent parfaitement agrémenter votre recette à base d’œufs.

Ingrédients : Crème UHT (55 %), Eau, Truffes d’hiver – Tuber brumale, Tuber melanosporum (15 %), Amidon de riz, Sel, Arôme naturel, Poivre Noir

Format : 50 g

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Pas d’additif, ni conservateur (sauf sel et poivre, bien entendu!), notre foie gras en bocaux vous apporte le meilleur du Sud-Ouest.

Composition : Foie gras de canard, sel, poivre.

Conditionnement : Bocal de 150g.

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