Café en grain Santa Maria Colombie, le Cru classique de la ferme est déjà un grand café
Ce café est désormais transporté à la voile !
Note de sourcing
Armando Benavides est l’un des pionniers de l’agroforesterie en Colombie, et un modèle pour de nombreux jeunes producteurs qui veulent reconnecter avec leur terroir. L’équilibre biologique qui règne sur sa ferme de huit hectares se retrouve dans ses cafés qui balancent à merveilles fruité et sucrosité, avec des notes de fruits rouges et de sucre roux, dans un corps dense.
Note de dégustation
Au nez : des notes de caramel et de fruits jaunes.
En bouche : Café en grain Santa Maria Colombie présente une acidité juteuse de fruits jaunes, la rondeur et la sucrosité rappelle un chocolat 70% avec des nuances de fruits rouges.
