Le Caviar Baeri Réserve est issu de l’esturgeon Acipenser Baeri. Le caviar Baeri Réserve se distingue par ses grains de calibre supérieur, aux teintes variant du gris foncé au brun doré. Sa texture soyeuse éclate délicatement en bouche, libérant des saveurs raffinées et complexes. Son profil gustatif offre une belle fraîcheur iodée, équilibrée par des notes beurrées et une pointe de noisette. D’une longueur en bouche remarquable, il séduit par son élégance et sa persistance aromatique.
Comme la nature réserve parfois des surprises, certains esturgeons nous font l’honneur de délivrer un caviar d’exception avec une longueur en bouche impressionnante qui donne la qualité du Caviar Réserve.
Les plus beaux grains sont sélectionnés pour leur rareté et leur longueur en bouche incomparable.
Disponible en 30g, 50g, 100g, 250g, 500g
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