The unique de Michel Couvreur est un « blended grain » distillé dans des alambics Coffey et vieilli 4 ans en fûts de chêne usagé. Il a été réduit à 44% d’alcool avec l’eau des Pentland Hills puis élevé et embouteillé dans une cave en Bourgogne.
Nez : Notes florales, céréales, figues et pêches.
Bouche : Gourmande, lait de coco, vanille et poire.
Les whiskies Michel Couvreur sont le travail minutieux d’assemblage, chaque fût est suivi individuellement et chaque bouteille nécessite un soin tout particulier (bouchage, cirage et étiquetage à la main). Ce sont des whiskies d’une très grande qualité avec beaucoup de rondeur et d’équilibre.
