Le poivre des Cimes ou baies des cimes est un poivre délicat, subtil et rare associant le piquant du poivre et les saveurs de mandarine et notes de cuir. C’est un poivre sauvage cueilli dans les montagnes au nord-ouest du Vietnam dans la région de Lai Châu.
Cousin du Timur botaniquement, le poivre des Cimes vous propose son léger piquant, ses notes acidulées, de cuir et ses arômes de mandarine, pour vous surprendre.
- Poids net : 45g
- Usage : Gibier, Fond de sauce, Poissons, Dessert
