Michel Couvreur Overaged 43% est issu d’un assemblage de whiskies de 12 ans minimum, 20 ans maximum et vieillis en fûts de xérès pedro ximenez en Bourgogne.
C’est un whisky légérement tourbé distillé en Écosse et réduit à 43% avec de l’eau des Pentland Hills.
Les whiskies Michel Couvreur sont le travail minutieux d’assemblage, chaque fût est suivi individuellement et chaque bouteille nécessite un soin tout particulier (bouchage, cirage et étiquetage à la main). Ce sont des whiskies d’une très grande qualité avec beaucoup de rondeur et d’équilibre.
