Cette tablette à remporté l’Epicure d’Or 2021, catégorie chocolat, de la part d’un jury de chefs, journalistes et épiciers fins, aux Epicures de l’Epicerie Fine le 14 juin 2021.
Ce chocolat est d’une est d’une intensité et d’une élégance qui ont surpris toute l’équipe. D’une savoureuse complexité, il présente des notes de bananes séchées, d’épices et de tabac blond.
Femmes de Virunga est un projet né de la volonté de Hilde de Beule et Original Beans de transformer le destin des femmes de la région du Nord-Kivu au Congo, en proie à de nombreuses guerres civiles. Grâce au développement d’une filière cacao en bio et en agroforesterie, ce projet apporte aujourd’hui travail et éducation pour les femmes de cette région. Il participe également à la préservation du magnifique parc national des Virunga qui abrite les derniers gorilles de montagne.
Fèves de cacao* (70%) – Sucre de canne* – Teneur en cacao : 70% minimum
