Jan 29, 2024 | L'épicerie
A contrecourant des méthodes de fabrication industrialisées et quelques fois assez opaques, un nombre croissant de chocolatiers tentent depuis plusieurs années de promouvoir et valoriser le processus de fabrication bean-to-bar. C’est quoi le bean-to-bar ? Le monde du...
Jan 29, 2024 | L'épicerie
Depuis 2021, le quartier de Luxembourg Bonnevoie accueille « La Petite Epicerie », une Épicerie Fine & Cave à vins pas comme les autres, située au 154, route de Thionville. Mais au fait, La Petite Epicerie: C’est quoi, c’est qui ? Moi c’est Guilhem, français...
