Ce Saint – Véran est un vin issu d’un seul vignoble, provenant du lieu-dit « Les Carrales », qui offre de merveilleux exemples de ce que l’appellation à offrir.
Au premier abord, sa robe est d’un or pâle. Le nez est complexe, offrant d’intenses notes de litchi, de mangue et de vanille, avec des touches de fleurs blanches. En bouche, ce Saint – Véran porte une certaine légèreté initiale laisse rapidement place à une grande richesse, avec une pointe de minéralité et des notes persistantes de fruits exotiques.
