Avr 8, 2025 | Les boissons
Né au XVIe siècle, le Cognac est aujourd’hui l’un des spiritueux les plus prestigieux, recherché par les amateurs à travers le monde. Histoire d’un spiritueux pas comme les autres. De la naissance du Cognac à l’épidémie du Phylloxèra Née de la nécessité de trouver un...
Avr 8, 2024 | Les boissons
Lorsque l’on décrit la robe d’un vin, il y a bien entendu d’abord la couleur elle-même du vin mais il y a également ses nuances. Ainsi on peut parler d’un rouge violacé, rubis, grenat, acajou ou bien de blanc vert, paille, citron ou or. Mais qu’est-ce qui fait la...
Fév 5, 2024 | Santé & bien-être
Originaire de la fermentation du cidre de pomme, le vinaigre de cidre ne se limite plus à ajouter une note acidulée à vos plats préférés ou préparer une vinaigrette digne d’un grand chef. Découvrons ensemble les origines et nombreux bienfaits pour votre santé et votre...
Jan 29, 2024 | L'épicerie
A contrecourant des méthodes de fabrication industrialisées et quelques fois assez opaques, un nombre croissant de chocolatiers tentent depuis plusieurs années de promouvoir et valoriser le processus de fabrication bean-to-bar. C’est quoi le bean-to-bar ? Le monde du...
Jan 29, 2024 | L'apéritif
Plébiscité par toutes les générations confondues, l’apéritif (ou apéro pour les aficionados) rythme autant nos semaines que les saisons et ne se résume plus simplement à une tradition mais bien à un art de vivre. Nous vous proposons un petit retour sur cet apéro que...
